Паста с брокколи и креветками

Здоровое питание — это не сложная система правил и запретов, а прежде всего подход к продукту. «Можно одинаково вкусно приготовить любую еду, вопрос, какие вы выберете ингредиенты и как ими распорядитесь. Только качественные продукты и сохранение витаминов во время приготовления — залог вкусной и здоровой пищи», — уверен шеф-повар Илья Лустин.

Применять этот принцип на практике совсем несложно. Минимум обработки продуктов — максимум вкуса и пользы. Простой рецепт пасты с креветками от шеф-повара — отличный тому пример. Быстро, полезно и невероятно вкусно!

Ингредиенты

Спагетти — 65 г
Стручковая фасоль — 20 г
Брокколи — 30 г
Аргентинские креветки — 5 шт.
Цукини — 20 г
Масло оливковое — 5 г
Соевый соус, чёрный перец по вкусу

Как готовить

1. Положите пасту в кипящую воду и варите согласно инструкции на упаковке. В это время ошпарьте брокколи и стручковую фасоль кипятком.
2. Цукини припустите на гриле.
3. Предварительно размороженные и очищенные креветки обдайте кипятком.
4. С помощью сотейника выложите пасту на тарелку, добавьте овощи и креветки, сбрызните оливковым маслом. Добавьте соевый соус и перец по вкусу.

Фото: @saltandlavender