Мифы и факты о простуде
Рядовая простуда, или ОРВИ, достаточно безвредна — она проходит за 5-10 дней и не требует медицинской помощи. Всё, что нужно простудившемуся — это отдыхать, пить много жидкости и снимать неприятные симптомы. Делать это можно сотнями разных способов, знакомых каждому с самого детства. Но какие из народных методов борьбы с простудой действительно работают? Предлагаем разобраться с популярными методами лечения и профилактики с научной точки зрения.
1/ Можно ли простудиться от холода?
Сам по себе холод не может вызвать простуду — за это отвечают вирусы. Однако связь между холодом и пиком заболеваемости в зимний сезон, безусловно, есть.
Только винить стоит не столько холод, сколько переохлаждение. Доказано, что прогулки на умеренном холоде в тёплой одежде укрепляют иммунную систему взрослых и тренируют механизм терморегуляции детей. Этим успешно пользуются жители северных стран. В скандинавском регионе малышей оставляют на дневной сон в колясках на улицах при -6°C, а иногда и при -15°C. В Англии традиционно закаляются даже в помещении — температура в британских домах зимой не поднимается выше 16-18°C. Снегопады, слякоть, дождь и другие умеренные погодные ненастья — тоже прекрасная тренировка для иммунитета детей и взрослых.
Так почему же зимой мы болеем чаще? Во-первых, из-за воздействия холодных температур и сухого воздуха на слизистую горла и носа. Имеются исследования, подтверждающие, что переохлаждение слизистой носа подавляет защиту органов дыхания от инфекций. Во-вторых, зимой мы проводим больше времени в помещениях, наедине с другими людьми. А ограниченное пространство с включённым центральным отоплением и без должной вентиляции — идеальная среда для передачи и размножения вирусов.
2/ Помогает ли чеснок при простуде?
На протяжении тысячелетий люди почитали чеснок как эликсир здоровья, который лечит всё — от простуды до чумы. Сейчас же одни традиции подтверждаются наукой, другие — опровергаются, а третьи и вовсе попадают в разряд опасных.
Например, помещать зубчик чеснока в нос, чтобы продезинфицировать слизистые, — это настоящее вредительство. Во-первых, блокировать появляющуюся при насморке слизь не нужно — она помогает удалять патогенные микроорганизмы. По этой же причине чрезмерное использование сосудосуживающих капель и «пшикалок» — вандализм для стенок носа. Во-вторых, чеснок содержит ряд соединений, которые не столько дезинфицируют, сколько раздражают нежную слизистую, вплоть до кровотечения и зуда. По этой причине засовывать что-либо в нос, особенно — остро пахнущее или жгучее, — не самая хорошая идея.
А вот добавить блюда со свежим чесноком или чесночным маслом в меню никогда не поздно. В нём содержатся фитонутриенты, оказывающие иммуностимулирующее действие. Один из них, аллицин, стимулирует защитную функцию лейкоцитов. То есть, тонизирует и подбадривает иммунные клетки, когда те сталкиваются с вирусами, и потенциально облегчает протекание болезни. Что же касается противопростудной активности, то на данный момент исследованиям, посвященным влиянию чеснока на простуду, не хватает доказательной базы.
3/ Могут ли травяные сборы защитить от простуды?
Да, из обычных полевых и садовых трав можно получить прекрасные на вкус противовирусные напитки. Они ослабляют симптомы простуды и ускоряют выздоровление.
Известно, что шалфей тонизирует раздраженные ткани горла и обладает антимикробным действием. К нему можно добавить тимьян, хорошее отхаркивающее средство. Вдыхание пара розмаринового чая помогает при заложенном носе, а нежная и мягкая мелисса обладает деликатными противовирусными свойствами. Список можно продолжать бесконечно: у каждой цивилизации мира найдётся свой набор причудливо скомбинированных трав.
Такой эффект — заслуга не только нутриентного состава трав, но и формы приготовления: ароматные тёплые напитки облегчают боль в горле, увлажняют слизистые и помогают избегать обезвоживания. Кроме того, приятная на ощупь теплая керамическая чашка травяного чая добавит несколько очков к атмосфере уюта и отдыха — то есть, послужит ещё и психологической таблеткой.
4/ Витамин С помогает выздороветь?
Этот вопрос был предметов научных споров на протяжении 70 лет — и остаётся им по сей день. Если судить по последнему опубликованному научному обзору, то связь между витамином С и простудой определённо есть, пусть и неоднозначная.
Науке хорошо известно, что сбалансированная диета с ежедневным потреблением витамина С положительно влияет на иммунную систему. Регулярный приём аскорбиновой кислоты (в виде добавок или из овощей и фруктов) действительно сокращает тяжесть и длительность ОРВИ: у взрослых — на 8%, у детей — на 18%. Но учёные подчёркивают, что этот механизм ещё не изучен до конца, а результаты исследований противоречивы, и поэтому предлагают каждому самостоятельно изучить, как витамин С влияет на их личный иммунитет.
Возможно, загадка мистического поведения витамина С кроется в том, что он не вырабатывается в нашем организме самостоятельно, а, попадая внутрь, быстро расходуется. Особенно востребованы его молекулы при стрессовых для организма состояниях , в том числе во время болезни. Львиная их доля поддерживает целостность иммунных клеток, которые активно трудятся во время ОРВИ. До громадного дефицита, конечно, дело не дойдёт, но профилактическая дозаправка витамином С улучшит компоненты иммунной системы.
Продукты, содержащие большие дозы этого хрупкого витамина (ягоды, болгарский перец, киви, капуста брокколи и цветная, цитрусовые, свежая тёмно-листовая зелень) будут во время простуды очень кстати. Желательно потреблять их в сыром виде и без излишков сахара — кулинарная обработка уничтожает примерно 70% витамина С, а сладко-жирная диета может ослабить иммунную систему.
5/ А витамин D?
В последнее время множество исследований посвящено противовирусной активности этого витамина, и неспроста. Почти все иммунные клетки имеют рецепторы витамина D, а различные формы этого витамина помогают регулировать врожденную и адаптивную иммунную системы — нашу первую и вторую линии защиты от инфекций.
Недостаток витамина D — напасть современного мира, особенно — северных районов, потому что его концентрация зависит от количества солнечных лучей, которые падают на кожу. Под их воздействием солнечный витамин синтезируется самостоятельно. Но в зависимости от того, где вы живете, это производство может снижаться или даже полностью отсутствовать в зимние месяцы. Другой риск дефицита — веганская и вегетарианская диеты, потому что витамина D много в мясе, жирной рыбе и молочных продуктах.
Некоторые профессионалы высказывают мнение, что лучше и эффективнее всего тот витамин D, который получен из еды или выработан нашей собственной кожей под солнцем. Но полагаться только лишь на ультрафиолет — далеко не универсальная стратегия, особенно для районов, куда оно не заглядывает добрую половину года. И всё же не стоит забывать, что обделённые солнцем страны Северной Европы имеют стабильно высокую продолжительность жизни, а их жители являются самыми счастливыми в мире. Вряд ли это возможно благодаря лишь одной философии хюгге.
Если обогащение рациона сардинами, лососем и мясом вам не подходит, могут потребоваться добавки с витамином D. Британские врачи рекомендуют принимать капсулы или масляные растворы с октября по март, в дозировке, выписанной врачом после проверки анализов на D (25-OH). Эффект многообещающий: результаты рандомизированных контролируемых исследований показывают, что восполнение дефицита витамина D может помочь защититься от вирусов, вызывающих как ОРВИ, так и грипп.
Вместо вывода
Когда речь идет об ОРВИ, вы можете оказать своему организму дополнительную помощь не только обильным питьём и отдыхом, но и разнообразной, сбалансированной пищей, которая восполнит уровень витамина Е (жирная рыба, авокадо, орехи), цинка (цельнозерновая крупа, соя) и витаминов группы В (нежирное красное мясо, молочные продукты, бобовые). Флавоноиды, содержащиеся во фруктах и овощах, могут снизить риск инфекций лёгких, горла и носа в среднем на треть.
Кроме того, простой, но, как показывает статистика, не всегда очевидный способ защиты от любого вируса — мыть руки с мылом как минимум 20 секунд. И не забудьте насухо вытереть их полотенцем: влажная кожа — отличный переносчик микробов.
Фото: @alice_gao