Детокс-вода: реальная польза и рецепты на любой вкус

Споры о питании как важнейшем элементе здорового образа жизни вспыхивают между учёными, биохакерами и ЗОЖ-активистами с завидной регулярностью. Но все велнес-эксперты сходятся в одном: без воды никуда.
Её наш организм должен всегда получать в достаточном количестве, чтобы регулировать обменные процессы, обеспечивать правильную работу ЖКТ и способствовать очищению организма. Особенно, если это вода с приставкой «детокс».
Тут, впрочем, снова возникают прения: какая вода по праву заслуживает этот титул? В чём именно состоит её польза? Все ли детокс-напитки, продающиеся в магазинах, одинаково полезны? Попробуем разобраться.
Что даёт приставка «детокс»
По сути, это обычная вода, в которую добавляют овощи и фрукты, богатые витаминами и антиоксидантами. Тренд на такую воду начался давно, и не с Гвинет Пэлтроу, главного ЗОЖ-адепта Голливуда. Впрочем, именно её лайфхак со стаканом тёплой лимонной воды натощак, который заряжает энергией и запускает метаболизм, используют сегодня практически все. Но дань моде — не главная и далеко не единственная причина сделать детокс-напиток частью ежедневного рациона.
- Улучшает работу ЖКТ. Это важно не только для похудения, но и для улучшения состояния кожи и хорошего самочувствия в целом.
- Повышает энергию и улучшает настроение. Британские учёные установили, что детокс-вода может даже повысить концентрацию внимания. Всё дело в её составе: как правило, в ней содержится большое количество витамина С, который помогает проснуться и взбодриться.
- Помогает соблюдать водный баланс. Если простая вода кажется вам невкусной и пресной, и потому вы потребляете недостаточно жидкости в течение дня, добавьте в кувшин с водой ягоды или свежий огурец. Этот нехитрый напиток станет ещё и отличной заменой газировке и сокам: никакого вредного сахара, зато куча полезных микроэлементов.
Каких чудес ждать не стоит
У любого велнес-тренда есть обратная сторона: их нередко переоценивают. Так произошло и с детокс-водой. Многие блогеры, инфлюенсеры и адепты правильного питания рассматривают её как панацею от любых проблем со здоровьем. Но стакан воды, несмотря на все его полезные свойства, всё-таки не является волшебной таблеткой от всех болезней, а потому следует критически оценивать следующие заявления:
- Стимулирует иммунитет. Это свойство сильно преувеличено. Да, витамины, нутриенты и другие полезные вещества, которые содержатся в добавленных ингредиентах, помогают поддерживать иммунную функцию, но не более того. Стакан воды с долькой лимона не восполнит нехватку витамина С в организме.
- Выводит токсины. Австралийские учёные советуют умерить оптимизм: серьёзных научных подтверждений, что какие-либо продукты способствуют этому процессу, нет. Да и сам термин «вывод токсинов» у специалистов зачастую вызывает раздражение. Что вода точно делает, так это способствует нормальной работе почек, чтобы они должным образом справлялись со своей функцией по выведению метаболических отходов.
- Помогает похудеть. Сама по себе вода никак не поможет убрать лишние сантиметры в талии, если, конечно, вы не планируете заменить ею вредные перекусы. Но в комплексе с правильным питанием и увеличением физической активности вода действительно поможет ускорить процесс похудения, усилив активность метаболизма.
Покупать готовую или делать самостоятельно
Приобрести готовую детокс-воду или органические смеси суперфудов для её приготовления сегодня не составляет труда. Концентрация полезных веществ в таком напитке будет выше, чем в домашней водичке с огурцом, а состав — однозначно богаче.
Но всегда внимательно читайте этикетку: многообещающая надпись «detox» на упаковке сама по себе ещё ни о чём не говорит. Если в списке ингредиентов есть консерванты, сахар или искусственные красители, воздержитесь от покупки — фактически, такая вода будет не менее вредной, чем газировка.
Наш выбор
Пищевая добавка WelleCo The Super Elixir Greens
Порошок из 45 растительных ингредиентов, в числе которых спирулина, грибы шиитаке, льняное семя, куркума, экстракты одуванчика, виноградных косточек и шиповника. Подходит для веганов.
Органическая смесь суперфудов Living Better Health
В составе Detox Blend — пять мощных антиоксидантов: спирулина, инулин, свёкла, люцерна и гриб рейши.
Шипучие таблетки Amazing Grass Green Superfood
Шипучие таблетки для приготовления детокс-напитка могут похвастаться впечатляющим составом. Здесь и концентрат базилика, и хлорелла, и экстракт зелёного чая, а также концентраты моркови, бузины, яблока и чеснока. Во вкусе — апельсин и куркума.
Ампулы со вкусом зелёного яблока Biocol Labs Something For A Detox Week
Ампулы для приготовления детокс-воды с цикорием, артишоком и холином для улучшения работы печени.
Детокс-тоник Dynamic Health Laboratories
Не просто яблочный уксус, а настоящий органический детокс-тоник. В состав входят известные своими полезными для иммунитета свойствами мёд, имбирь, куркума и лимон.
Правила приготовления детокс-воды дома
- Используйте чистую, фильтрованную или бутилированную воду.
- Покупайте качественные ингредиенты и не нарезайте их слишком мелко, чтобы не получилась каша.
- В кожуре фруктов и овощей содержится множество полезных веществ, поэтому не срезайте её, а тщательно мойте.
- Настаивайте напиток 3-6 часов, но не оставляйте его на ночь. Новый день — новая порция детокс-воды.
- Вода должна быть строго комнатной температуры — не слишком холодной и не слишком горячей, так витамины и полезные вещества сохраняют свои свойства.
Рецепты детокс-воды для домашнего приготовления
1/ С имбирём и мятой
Поддерживает иммунитет при смене сезонов и стимулирует работу метаболизма.
Ингредиенты
Корень имбиря — 1 шт.
Лайм — 2 шт.
Мята — ½ пучка
Вода — 2 л
Как готовить
- Тщательно вымойте мяту и лайм.
- Выжмите сок из лайма, нарежьте корень имбиря.
- Добавьте в воду сок, положите мяту и имбирь.
2/ С арбузом и лимоном
Летний вариант — отличная альтернатива лимонадам с сахаром и смузи.
Ингредиенты
Арбуз — 200 г
Лимон — 1 шт.
Мята — ½ пучка
Вода — 2 л
Как готовить
- Нарежьте арбуз на крупные кусочки.
- Выжмите сок лимона.
- Вымойте мяту и добавьте все ингредиенты в воду.
3/ С клубникой и базиликом
В очень инстаграмной ягоде содержится кладезь полезных веществ — антиоксиданты, калий и витамин С. Базилик в свою очередь обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
Ингредиенты
Свежая клубника — 5-10 ягод
Лимон — 1 шт.
Свежий базилик — 3-5 листьев
Вода — 2 л
Как готовить
- Вымойте клубнику, лимон, базилик.
- Лимон разрежьте пополам: из одной половины выжмите сок, вторую нарежьте дольками. Ягоды не нарезайте.
- Добавьте все ингредиенты в воду, дайте ей настояться. Напиток получится довольно насыщенным по вкусу, так что отлично подойдёт для разгрузочных дней.
4/ С манго и ананасом
Улучшает пищеварение, борется со вздутием живота и активирует жиросжигание.
Ингредиенты
Ананас — 100 г
Манго — 100 г
Лимон — ½ шт.
Вода — 2 л
Как готовить
- Вымойте все ингредиенты. Манго и ананас нарежьте кубиками, а лимон — дольками.
- Добавьте все ингредиенты в воду. Пейте после плотного приёма пищи и на любой диете.
5/ Со специями
Этот рецепт меньше других похож на «вкусную водичку», зато пользы в нём намного больше. Такой напиток поможет контролировать уровень холестерина и сахара в крови, снижать активность воспалительных процессов в организме и сжигать жиры.
Ингредиенты
Куркума — 5 г
Корень имбиря — ¼ шт.
Лимон — ½ шт.
Корица — 5 г
Матча — 5 г
Кайенский перец — 3 г
Вода — 2 л
Как готовить
- Измельчите корень имбиря до консистенции пюре.
- Выжмите сок лимона.
- Добавьте все ингредиенты в воду, перемешайте. Пейте небольшими порциями в течение дня.
Фото: @anisa.sabet