Детокс-вода: реальная польза и рецепты на любой вкус

Споры о питании как важнейшем элементе здорового образа жизни вспыхивают между учёными, биохакерами и ЗОЖ-активистами с завидной регулярностью. Но все велнес-эксперты сходятся в одном: без воды никуда.

Её наш организм должен всегда получать в достаточном количестве, чтобы регулировать обменные процессы, обеспечивать правильную работу ЖКТ и способствовать очищению организма. Особенно, если это вода с приставкой «детокс».

Тут, впрочем, снова возникают прения: какая вода по праву заслуживает этот титул? В чём именно состоит её польза? Все ли детокс-напитки, продающиеся в магазинах, одинаково полезны? Попробуем разобраться.

Что даёт приставка «детокс»

По сути, это обычная вода, в которую добавляют овощи и фрукты, богатые витаминами и антиоксидантами. Тренд на такую воду начался давно, и не с Гвинет Пэлтроу, главного ЗОЖ-адепта Голливуда. Впрочем, именно её лайфхак со стаканом тёплой лимонной воды натощак, который заряжает энергией и запускает метаболизм, используют сегодня практически все. Но дань моде — не главная и далеко не единственная причина сделать детокс-напиток частью ежедневного рациона.

• Улучшает работу ЖКТ. Это важно не только для похудения, но и для улучшения состояния кожи и хорошего самочувствия в целом.
• Повышает энергию и улучшает настроение. Британские учёные установили, что детокс-вода может даже повысить концентрацию внимания. Всё дело в её составе: как правило, в ней содержится большое количество витамина С, который помогает проснуться и взбодриться. 
• Помогает соблюдать водный баланс. Если простая вода кажется вам невкусной и пресной, и потому вы потребляете недостаточно жидкости в течение дня, добавьте в кувшин с водой ягоды или свежий огурец. Этот нехитрый напиток станет ещё и отличной заменой газировке и сокам: никакого вредного сахара, зато куча полезных микроэлементов.

Каких чудес ждать не стоит

У любого велнес-тренда есть обратная сторона: их нередко переоценивают. Так произошло и с детокс-водой. Многие блогеры, инфлюенсеры и адепты правильного питания рассматривают её как панацею от любых проблем со здоровьем. Но стакан воды, несмотря на все его полезные свойства, всё-таки не является волшебной таблеткой от всех болезней, а потому следует критически оценивать следующие заявления:

• Стимулирует иммунитет. Это свойство сильно преувеличено. Да, витамины, нутриенты и другие полезные вещества, которые содержатся в добавленных ингредиентах, помогают поддерживать иммунную функцию, но не более того. Стакан воды с долькой лимона не восполнит нехватку витамина С в организме. 
• Выводит токсины. Австралийские учёные советуют умерить оптимизм: серьёзных научных подтверждений, что какие-либо продукты способствуют этому процессу, нет. Да и сам термин «вывод токсинов» у специалистов зачастую вызывает раздражение. Что вода точно делает, так это способствует нормальной работе почек, чтобы они должным образом справлялись со своей функцией по выведению метаболических отходов.
• Помогает похудеть. Сама по себе вода никак не поможет убрать лишние сантиметры в талии, если, конечно, вы не планируете заменить ею вредные перекусы. Но в комплексе с правильным питанием и увеличением физической активности вода действительно поможет ускорить процесс похудения, усилив активность метаболизма.

Покупать готовую или делать самостоятельно

Приобрести готовую детокс-воду или органические смеси суперфудов для её приготовления сегодня не составляет труда. Концентрация полезных веществ в таком напитке будет выше, чем в домашней водичке с огурцом, а состав — однозначно богаче.

Но всегда внимательно читайте этикетку: многообещающая надпись «detox» на упаковке сама по себе ещё ни о чём не говорит. Если в списке ингредиентов есть консерванты, сахар или искусственные красители, воздержитесь от покупки — фактически, такая вода будет не менее вредной, чем газировка.

Наш выбор

Пищевая добавка WelleCo The Super Elixir Greens

Порошок из 45 растительных ингредиентов, в числе которых спирулина, грибы шиитаке, льняное семя, куркума, экстракты одуванчика, виноградных косточек и шиповника. Подходит для веганов.

Купить

Органическая смесь суперфудов Living Better Health

В составе Detox Blend — пять мощных антиоксидантов: спирулина, инулин, свёкла, люцерна и гриб рейши.

Купить

Шипучие таблетки Amazing Grass Green Superfood

Шипучие таблетки для приготовления детокс-напитка могут похвастаться впечатляющим составом. Здесь и концентрат базилика, и хлорелла, и экстракт зелёного чая, а также концентраты моркови, бузины, яблока и чеснока. Во вкусе — апельсин и куркума.

Купить

Ампулы со вкусом зелёного яблока Biocol Labs Something For A Detox Week

Ампулы для приготовления детокс-воды с цикорием, артишоком и холином для улучшения работы печени.

Купить

Детокс-тоник Dynamic Health Laboratories

Не просто яблочный уксус,  а настоящий органический детокс-тоник. В состав входят известные своими полезными для иммунитета свойствами мёд, имбирь, куркума и лимон.

Купить

Правила приготовления детокс-воды дома

• Используйте чистую, фильтрованную или бутилированную воду.
• Покупайте качественные ингредиенты и не нарезайте их слишком мелко, чтобы не получилась каша.
• В кожуре фруктов и овощей содержится множество полезных веществ, поэтому не срезайте её, а тщательно мойте.
• Настаивайте напиток 3-6 часов, но не оставляйте его на ночь. Новый день — новая порция детокс-воды.
• Вода должна быть строго комнатной температуры — не слишком холодной и не слишком горячей, так витамины и полезные вещества сохраняют свои свойства.

Рецепты детокс-воды для домашнего приготовления

1/ С имбирём и мятой

Поддерживает иммунитет при смене сезонов и стимулирует работу метаболизма.

Ингредиенты

Корень имбиря — 1 шт.
Лайм — 2 шт.
Мята — ½ пучка
Вода — 2 л

Как готовить

1. Тщательно вымойте мяту и лайм.
2. Выжмите сок из лайма, нарежьте корень имбиря.
3. Добавьте в воду сок, положите мяту и имбирь.

2/ С арбузом и лимоном

Летний вариант — отличная альтернатива лимонадам с сахаром и смузи.

Ингредиенты

Арбуз — 200 г
Лимон — 1 шт.
Мята — ½ пучка
Вода — 2 л

Как готовить

1. Нарежьте арбуз на крупные кусочки.
2. Выжмите сок лимона.
3. Вымойте мяту и добавьте все ингредиенты в воду. 

3/ С клубникой и базиликом

В очень инстаграмной ягоде содержится кладезь полезных веществ — антиоксиданты, калий и витамин С. Базилик в свою очередь обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

Ингредиенты

Свежая клубника — 5-10 ягод
Лимон — 1 шт.
Свежий базилик — 3-5 листьев
Вода — 2 л

Как готовить

1. Вымойте клубнику, лимон, базилик. 
2. Лимон разрежьте пополам: из одной половины выжмите сок, вторую нарежьте дольками. Ягоды не нарезайте.
3. Добавьте все ингредиенты в воду, дайте ей настояться. Напиток получится довольно насыщенным по вкусу, так что отлично подойдёт для разгрузочных дней.

4/ С манго и ананасом

Улучшает пищеварение, борется со вздутием живота и активирует жиросжигание.

Ингредиенты

Ананас — 100 г
Манго — 100 г
Лимон — ½ шт.
Вода — 2 л

Как готовить

1. Вымойте все ингредиенты. Манго и ананас нарежьте кубиками, а лимон — дольками.
2. Добавьте все ингредиенты в воду. Пейте после плотного приёма пищи и на любой диете.

5/ Со специями

Этот рецепт меньше других похож на «вкусную водичку», зато пользы в нём намного больше. Такой напиток поможет контролировать уровень холестерина и сахара в крови, снижать активность воспалительных процессов в организме и сжигать жиры.

Ингредиенты

Куркума — 5 г
Корень имбиря — ¼ шт.
Лимон — ½ шт.
Корица — 5 г
Матча — 5 г
Кайенский перец — 3 г
Вода — 2 л

Как готовить

1. Измельчите корень имбиря до консистенции пюре.
2. Выжмите сок лимона.
3. Добавьте все ингредиенты в воду, перемешайте. Пейте небольшими порциями в течение дня.

Фото: @anisa.sabet